都こんぶ

標題の、「都こんぶ」というのをご存じの方は、どれくらいいらっしゃるだろう。

昨日の朝日新聞夕刊「ヒットの秘ミツ」で登場。
子どもの頃からお馴染みのおやつだが、大阪で作っているとは知らなかった。広島出身のつれあいも、あの味が好きだという。

かなりマイナーなおやつで最近ではあまり流行っていないのではと思っていたが、10年ほど前から売り上げが伸びているという。テレビの健康番組(またか！)で昆布が健康食材として取り上げられ、都こんぶも紹介され急に出荷量が増えたという。
もっとも、番組のせいで昆布そのものの需要が増え、原料価格が高騰した時期もあったらしい。

定番の「赤箱」(酢昆布)しか知らないが、最近は梅味やキムチ味というのもあるようだ。
その製法は、1931年(昭和6年)発売以来、今も手作りだ。手間がかかるため、類似品は少ないという。

面白かったのは、産地からの注文があるという話。原料の昆布は北海道産で、常務自ら収穫期に買い付けに行くそうだが、ネット販売では産地である北海道からの注文もあるそうだ。
彼の地でも知っている人がいるということか？

近くのお店でご覧になった方は、いらっしゃいますか？