ミドリのスムージー

昨日の朝刊に掲載されていたもの。「ミドリのスムージー(グリーンスムージー)

葉菜と果物、水だけをませ合わせたローフードだという。
その「ローフード」とは、

食物が持つ栄養素をそのまま摂取しようと、ほぼ加熱前の状態の食材を用いた食品

のようだ。

基本ルールとしては、
　出来れば１日１リットル、少量でも毎日飲む。
　食事と一緒ではなく、単体で飲む。
　常温で、食事として捉えて一気には飲まない。
ということらしい。

決まった野菜ばかり採らないといったように、幾つか注意点もある。
使える野菜と果物は、
ほうれん草、小松菜、チンゲンサイ、春菊、パセリ、セロリ、三つ葉、水菜
リンゴ、ミカン、バナナ、スイカ、ブドウ、桃、キウイ　など。

ほうれん草などあくの強いものをと思うが、最近ではサラダほうれん草などというのもあるようだ。でも、チンゲンサイや春菊なんかも、生でだいじょうぶなのかなぁ。

画像は本文とは無関係の、先日のランチ。三色割子そば