関西伝統「木の葉丼」、なか卯が全国発売
この記事を見て、オヤっと思った。
ごぼう入りのさつま揚げを薄く切り、油揚げと一緒に卵でとじた。肉が苦手な女性などにおすすめという。とある。
えーっ?木の葉どんぶりってさつま揚げを入れてたっけ?と思ったのだ。
Wikipediaによると、
鶏肉の代わりに薄く切った蒲鉾、もしくは薩摩揚げを鶏卵で綴じた丼物である。とある。『油揚げを入れる』とも。
そうそう、あっさり目で好きだったのだが、こちらの方が普通じゃないかなぁ。
でも、木の葉どんぶりって、関西風だったんだ。
あー、食べたくなったな-。
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