金子由起子【コンパクト台所術】

コンパクト台所術

金子 由起子 著
税込価格：1,４０４円
出版：SBクリエイティブ
ISBN：：978-4-7973-6464-4
発行年月：２００８．９
利用対象：一般

毎日のごはん作りがラクになるコンパクトな台所の作り方と、台所仕事を切り盛りするための知恵、時間の使い方や家族の育て方を、著者の実体験をまじえながら紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

自称「片付けべた」の著者が実際に使っていらっしゃる台所用具、台所の整理術。
ごく普通の家庭料理を、「毎日欠かさず」作り、「片付け」「掃除」「ゴミの処理」を毎日しつつ、「食材の補充」もするには、やはりコツがいる。

それには、台所のものを見直し、本当に要るものだけにする必要があった。それに気づいて実行するまでの過程と、現在の暮らしが紹介されている。

引っ越しする度に少しずつ増えていく、台所用品。台所は広ければそれだけものも増え、片付かなくなっていく。
それに気づいてからは、入れるものを厳選し、使いやすくしていく。

貰ったものは、使わない。

その通りなのだが、これは特に、マグカップやお皿などに多い。たとえおまけで貰ったものでも、捨てるとなると罪悪感が伴う。それに、こうした食器はなぜか丈夫なのだ。

面白かったのが、

人一倍めんどうくさがりの私が、踏み台を使ってまでモノの出し入れをするわけがないのです。

というくだりで、自分もそうだから納得。
手の届かないところには、何も置かないこと！

コンパクト台所術