フルーツ会席

福島では、もう紅葉が進んでいた。

↑は福島駅前と、ホテルから見た向かい側の風景だが、左側の建物は「TATSUMIYA」というホテルである。
今回も、夕食はその「TATSUMIYA」にある「しのぶの里」というところで。すべて福島産のフルーツを使ってある。
いずれも珍しく、おいしく頂いた。

↑の左が食前酒と先付の「桃の卵豆腐・ずわい蟹・柿ゼリー の美味出汁餡」
右は進肴、「桃とアボカドのオイル漬け」

こちらの左は揚げ物で、「海老林檎包み揚げ・マスカット衣揚げ・柿とチーズの挟み揚げ・獅子唐」。
右は煮物で、「エゴマ豚ばら肉と梨の甲州煮・紅葉人参・青味・巨峰」。

左が焼き物の、「柿釜グラタン(海老・ホタテ・占地・無花果蜜煮・紅葉ドラゴンフルーツ)。
柿が器になっているという珍しいもの。
右は食事の「林檎入り川俣軍鶏つくね茶漬け・香の物」とある。
香の物は、桃だった。これは前回もそうだったような。

最後のデザートは、「桃汁粉・オレンジ・スターフルーツ」。スターフルーツというのが、よく判らなかった。「星形をしたキーウイ」？

前回のフルーツ会席(15.07.17)と同じ場所だが、今回は個室だった。
昼間だったらお庭が綺麗だろうと思われる。桜の季節には、ライトアップもあるようだ。