ジャガイモのピザ

柚木草平ものに時々出てくる「ジャガイモのピザ」というのを作ってみた。

■ジャガイモのピザ
１．バターを塗った耐熱皿にスライスしたジャガイモを並べる
２．その上にタマネギとベーコンとチーズを敷き込む。
１．と２．を もう一度繰り返す。
これを、オーブントースターで焼く。
その間、味付けしていく。

という、しごく単純な作業で出来そうだ。

しかし、危惧したとおり、このままではジャガイモがなかなか柔らかくならなかった。
ベーコンがおいしかった。
テーズはいい感じでとろけていたので、次はジャガイモとタマネギをレンチンした方がよさそうだ。