【賢い冷蔵庫】

著者：瀬尾幸子
価格：1,430円
カテゴリ：一般
発売日：2019/09/05
出版社： ＮＨＫ出版
利用対象：一般
ISBN：978-4-14-033303-7

食材を長もちさせる、むだにしない、忙しい日に助かる、とっても簡単なのにグッとおいしい…。レンチンにんじん、たまねぎマヨネーズ、にらしょうゆなど、超かんたん下ごしらえ術を紹介する、【「TRC MARC」の商品解説】

ゆでたほうれん草は、絞らずに保存した方が長持ちする。という著者の言葉をみて、そんなこともあるのかと購入してみた。

ニンジンも、つい３本入りなど買ってしまい(ばら売りがない)、最後まで使い切れないことも多い。

本書は、そうした無駄を省き、食品を長持ちさせるコツが書かれている。

「ニンジン」をレンチンして生ハムを巻く。これで立派なおつまみになる。
なるほどー！

といった具合だ。