土井善晴【一汁一菜でよいという提案】

著者：土井善晴
価格：1,650円
カテゴリ：一般
発売日：2016/10/07
出版社： グラフィック社
利用対象：一般
ISBN：978-4-7661-2954-0

一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。【「TRC MARC」の商品解説】

再読

先日知人のお父さまがNHKテレビで紹介されていらっしゃった。
93歳の今も、パンを焼き続けていらっしゃる。

その番組に土井先生が出ていらっしゃって、日常の食事の大切さを説いていらっしゃった。

あらためて、本書を読んでみる。