阿川佐和子【娘の味】

著者：阿川佐和子
価格：506円
カテゴリ：一般
発売日：2015/10/28
出版社： 新潮社
レーベル： 新潮文庫
サイズ：１６ｃｍ／２０９ｐ
利用対象：一般
ISBN：978-4-10-118458-6

アガワはやっぱり「食べる力」。あん食パン、ハンバーグ、信玄餅、目刺し、キャビア、バームクーヘン、ラクダのつま先などを食べました！ 極上の食エッセイ。【「TRC MARC」の商品解説】

サブタイトルに「残るは食欲」とあるように、また紹介文にあるように、全編これ食べ物の話ばかり。
雑誌「クロワッサン」連載の書籍化なので、幾つかは読んでいるはずだが、まったく記憶になかった。

どこかで出会った味を再現したくて、自分で料理する佐和子さん。しかし家にあるもので代用することも多く、それはそれでいい感じに仕上がっている。どこか真似しやすい料理が多い。
そして、冷蔵庫にはいつもなにがしかの材料があって、再現料理に活用できる。

父君は暴君だったと、どこかで書いていらっしゃった。
その父君がお好きだった「オックステール」のシチューというのは、タン料理以上に馴染めないなぁ。

同じく作家の父を持つ檀ふみさんも、登場。
お二人の共著もあったと思うが。

今さらだが、アガワの文章は楽しい。