ベーコンサンド

今読んでいる本に、「ベーコンサンド」が出てきた。
ひとり高原でカフェをオープンした女性の店のお客が教えてくれたもの。

レシピは結構簡単で、

・ ベーコンを弱火よりやや強めの中火で、両面炒める。
・ パンを２枚焼く。
・ １枚のパンにベーコンを載せる、油も一緒に。
・ ベーコンにからしを少し塗って、もう１枚のパンを載せて４つに切る。

というもの。

今日はパンネルの食パンが来たので、さっそく作ってみる。

味はとてもよかった。勿論パンがおいしいのもあるが。それにバーコンの塩味がマッチして、美味。
ただ、パンが厚めだった(厚めがいいと書いてあった)ので、少々食べにくかった。

画像は、山崎パン「ヤマザキキッチン」さんのサイトから拝借しました。