【おかずのクッキング234号 2021年 07月号】

土井先生の「肉じゃが」がおいしそうだったので作ってみることに。

夏野菜の料理は好きだな。結局同じようなものになるのだが、なんとなく違いを求めて毎年探してみる。
今回はトマトとの組み合わせが多かったような。

ナスは油と相性がいいから、揚げてからつゆにつけるとおいしいのだが、揚げ物はもうしない。
トマトはそのままが一番だが、意外と熱を加えてもおいしいのだ。

しかし、食べる量は随分減った。