ウー・ウェン【10品を繰り返し作りましょう】

著者：ウー・ウェン
価格：1,760円
カテゴリ：一般
発売日：2022/10/21
出版社： 大和書房
利用対象：一般
ISBN：978-4-479-78569-9

これだけマスターすれば家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術

かなり個性的な作り方で、炒め物はそれぞれ別々に火を通してから合わせるという方法を取る。
これだと、キャベツなど鮮やかな色が保たれるとか。

実際に作ってみて、材料を丁寧に扱うということの大切さが解る。

お茶がわりのスープというのが、おいしくていい。

「白菜と豚肉」という二種だけの鍋物もおいしかった。
薄味にしておいて、スープを楽しむことも出来る。