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2023.07.07

調味料

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調味料は「さとう」「塩」「酢」「醤油」、「そ」は何だったっけ?

これだけあればいいと思っていた。

しかし実際には、「砂糖」は三温糖と、自分しか使わないコーヒー用のシュガースティックがある。

「塩」は、伯方の塩だけでいいはずだが、「六助」にはまってから使い続けている。おまけに「クレイジーソルト」というものまで使っている。
この「クレイジー」はいくつかあって、「クレイジーペッパー」や「クレイジーガーリック」もある。

「酢」は普通のものとマイルドなもの。

「醤油」類がまた幾つかある。
一番出番の多いのが、「創味の白だし」で、おなじ創味の「すき焼き」や「めんつゆ」もこの範疇にはいるか。
もう一つ、「さしみ醤油」があった。あ、「焼肉のたれ」もこの分野かな?

「そ」は思い出せないが、他にもチューブ入りの「からし」「ショウガ」「わさび」「にんにく」といったものも調味料??
本来は都度「おろす」という作業をした方がおいしいのはわかっているが、無理はしない。

でも、洒落た調味料をその時だけ使ってもあとは使い切れないし、このラインナップで自分には充分である。

 

画像は、「創味の白だし」。

 

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コメント

こんばんは。

 み「そ」ですね。

投稿: Mn | 2023.07.07 21:05

Mnさん
ありがとうございました。
「そ」は、み「そ」でしたか。
「ソース」なのかなぁと思ったり、でもそれじゃちょっと違うような気もして……。

投稿: | 2023.07.12 16:59

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