サンマの味、40グラムの重量差でどう違う？ 食べ比べてみると…

サンマの味、40グラムの重量差でどう違う？　食べ比べてみると…

先日も、サンマは秋の魚では無く冬の魚になりつつあるという記事を読んだ。
記者は毎日、花咲港に水揚げされるサンマを試食したとか。うらやましい。

単純に、大きい方が美味しいのかどうかは判らないが、一つの目安にはなりそうだ。
とは言っても店で色々売られているわけではないから、比較は自分の記憶とすることになるのだが。

画像は、山内鮮魚店さんからお借りしました。美味しそうですね。